健康有你
HEALTH
有你--真好
我们有一份幸福来自父母,他们给我们一个温暖的家,给我们无微不至的关怀,给我们备至的问候,给我们最伟大最无私的爱,因为有他们,我们才会成长,才会长大,才会有你们多幸福与欢笑。人的一生,有这样的陪伴是必须的,有这样的陪伴是幸福的,是满足的……
读书之所以是一种乐趣,并不在于作者告诉你什么,而是因为读书使你积极思考。在作者的书里,你的思想在书里驰骋,你的思考有可能比作者的文笔更好,更详细这样一来你不仅从书中了解世界,体验作者的生活,你也会重新认识你自己。但是,只有诚信读书,读书才能成为一种乐趣。假如你因阅读而变得高尚聪明善良文雅,读书就不再是一种负担!
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健康有你
美味隆冬粥,养肾更养人01
作者:李亚松 出版社:广西科学技术出版社
隆冬季节,很多人对于银装素裹的美景,都会感到欣喜若狂。殊不知,当大雪覆盖大地之时,却也是最容易损伤我们阳气的时刻。尤其对于火力不足的阳虚体质者而言,则更会加重自己的阳虚体质。因此,在这个季节我们应该温养补肾。也许,大街上那些铺天盖地的补肾广告,会让我们看得眼花缭乱,但唯有食补才是我们的最佳之选,美味的隆冬粥,便能养肾养人。
粥,是我们居家生活中最常见的食物,相对于米饭来说,它更容易被人体消化吸收,最可贵的是,它还能在不伤及肠胃的情况下,达到滋补养身的功效。用不同材料烹饪出来的粥,滋补的作用也各不相同,如春天有预防干燥的粥,夏天有消暑解渴的粥,秋天有增强抵抗力的粥,冬天则有御寒补肾的粥。下面,就给大家介绍几款制作简单的养生粥。
羊肉粥
在做这道粥的时候,需要先准备这些材料:羊肉 150克,人参 15克,白茯苓、黄芪各 10克,粳米 75克,红枣 3枚,以及适量的色拉油。将羊肉洗净,切成小丁;将白茯苓拍成碎末;将粳米淘洗干净;将红枣洗净切成两半。在锅里加入适量的水,并放入人参、白茯苓和黄芪,用小火煎成汤。捞起黄芪,放进羊肉末,开锅撇去浮沫后,下入红枣、粳米、色拉油煮成粥即可。
中医认为,羊肉性热、味甘,具有助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损的作用,既是一味滋补强壮的药,又是适宜于冬季进补及补阳的佳品。早在古书《本草从新》中,便提起过羊肉能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”,而由羊肉做成的粥,则有着益气补肾、温中暖下、强筋健体的功效。
薏苡仁猪肺粥
在做这道粥的时候,需要准备以下这些材料:薏苡仁 25克,猪肺 200克,白果 10枚,山萸肉 5克,粳米 50克。将猪肺上的血污清洗干净,并切成小丁,然后在开水中稍微煮一下。将薏苡仁、白果、山萸肉、粳米一起放进锅里同煮,慢慢煮成粥糊状即可食用。
中医认为,薏苡仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,既是滋养的佳品,又是一种可以美容的食物,如果加上猪肺清热润肺的功效,不但能润肺化痰、止咳,还能有效改善身体虚弱、倦怠无力、食欲缺乏等阳虚体质病症,可以说,它绝对是寒冬的养肾良品。
狗肉粥
这道粥的做法较为简单,先准备这些材料:狗肉 150克,粳米 75克,生姜 10克,以及适量的精盐和料酒。将狗肉清洗干净,并切成小丁,放入有料酒的水中浸泡 15分钟,再将生姜去皮洗净,切成细末备用。在锅里加入适量的水,放入狗肉丁、姜末、粳米煮成粥即可食用。当然,如果觉得这样吃比较单调的话,还可以加入红豆、黑豆、黄豆、绿豆和薏苡仁等食物。
据营养学家分析,狗肉不仅蛋白质含量高,而且,蛋白质的质量还极佳,尤其以球蛋白所占的比例最大,这对增强身体抗病能力和细胞活力及器官功能,有着明显的功效。而中医则认为,狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的作用,因此,阳虚体质者应该多吃一些狗肉粥,以促进血液循环,改善性功能。如果冬天经常吃狗肉粥,还可以增强老年人的抗寒能力。
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